Październik 29, 2016

Smaczny chleb to pychota

Obecnie nie wyobrażamy sobie dnia bez bochenku, bułek, rogali. W Polsce spożywa się blisko 100 kg pieczywa rocznie na osobę. Pieczywo piecze się z ciasta wytworzonego z mąki, wody, soli i różnych dodatków takich jak: mleko, specyfiki spulchniające, przyprawy ziołowe, cukier, substancje zapachowe, pestki dyni, słonecznika, soja, mak, sezam, suszone śliwki. Aktualnie ze względu na bieg obrocie przemysłu młynarskiego kraje zachodnie wyrabiają najwięcej pieczywa białego, które niestety nie należy do